Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu na Gardenii 2025 – wiedza i inspiracje dla ogrodnictwa i miast przyszłości
Podczas targów GARDENIA uczestnicy będą mogli wysłuchać inspirujących wykładów ekspertów Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Tematyka obejmie m.in. dzikorosnące rośliny jadalne i trujące, naturalne sposoby walki z mszycami, relacje między zwartą zabudową a terenami zieleni, stresy roślin w miastach czy znaczenie zielonych ścian. Prelegenci pokażą, jak łączyć wiedzę naukową z praktyką w ogrodach, przestrzeniach miejskich i codziennym życiu, podkreślając rolę przyrody w poprawie jakości naszego otoczenia.
Targi Gardenia to nie tylko spotkanie z branżą ogrodniczą i nowymi trendami, ale również wyjątkowa okazja, by poszerzyć wiedzę dzięki ekspertom z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. W dniach 15–16 października 2025 r. wykładowcy Wydziału Rolnictwa, Ogrodnictwa i Biotechnologii zaprezentują cykl fascynujących wykładów, łączących naukę z praktyką.
15 października
12:00–12:30 – Drzewa do zjedzenia (i nie tylko drzewa) – dr inż. Joanna Bykowska opowie o ozdobnych drzewach i krzewach o jadalnych i prozdrowotnych właściwościach.
Czy w parku, ogrodzie czy nawet przydomowym skwerze możemy posadzić rośliny, które będą nie tylko cieszyć oko, lecz także… karmić? Dr inż. Joanna Bykowska pokaże bogactwo ozdobnych drzew i krzewów, które mają jadalne owoce lub inne części o właściwościach prozdrowotnych. Wykład będzie inspiracją do tworzenia przestrzeni, w których estetyka łączy się z użytecznością. Uczestnicy dowiedzą się, jak łączyć gatunki dekoracyjne z praktycznymi, poznają przykłady roślin znanych i mniej oczywistych, a także wskazówki dotyczące ich uprawy. To propozycja dla osób, które chcą projektować i pielęgnować przestrzeń w sposób świadomy, zdrowy i zrównoważony.
13:00–13:30 – Dzikorosnące rośliny jadalne i trujące wokół nas – dr Piotr Kosiński przybliży bogactwo „dzikiej kuchni” i zagrożenia związane z roślinami trującymi.
Wokół nas rośnie wiele roślin, które od wieków były wykorzystywane w kuchni i medycynie ludowej. Jednocześnie część z nich może stanowić zagrożenie dla zdrowia i życia. Dr Piotr Kosiński przybliży tematykę dzikiej flory – od roślin jadalnych, które mogą wzbogacić codzienną dietę, po te, które zawierają toksyny. Uczestnicy poznają sposoby identyfikacji gatunków, ciekawostki etnobotaniczne oraz praktyczne wskazówki, jak bezpiecznie korzystać z darów natury. Wykład pomoże spojrzeć na otoczenie z nowej perspektywy – jako na skarbiec pełen możliwości, ale i zagrożeń, które warto umieć rozróżniać.
14:00–14:30 – Owady pożyteczne kontra mszyce – jak natura sama chroni rośliny – prof. UPP dr hab. Beata Borowiak-Sobkowiak pokaże, jak wspierać bioróżnorodność w ogrodach i uprawach.
Mszyce to jedne z najpowszechniejszych szkodników roślin w ogrodach i uprawach. Zamiast sięgać po chemię, coraz częściej stawiamy na naturalne mechanizmy ochrony. Prof. Beata Borowiak-Sobkowiak opowie o owadach pożytecznych – biedronkach, złotookach, bzygach i błonkówkach pasożytniczych – które skutecznie ograniczają liczebność mszyc. Wykład ukaże rolę bioróżnorodności i zależności ekosystemowych, które można wspierać w praktyce. To inspiracja dla ogrodników i rolników szukających rozwiązań przyjaznych środowisku, a także przypomnienie, że w naturze istnieją sprzymierzeńcy, których warto chronić i wspierać.
16 października
12:00–12:30 – Miasto zwarte czy miasto zielone? – dr inż. arch. kraj. Anna Gałecka-Drozda przedstawi przykłady z Poznania i Kopenhagi, pokazując, jak łączyć intensywną zabudowę z terenami zieleni.
Dynamiczny rozwój miast sprawia, że coraz częściej stajemy przed pytaniem: czy gęsta zabudowa może iść w parze z wysoką jakością terenów zieleni? Dr Anna Gałecka-Drozda, na przykładzie badań porównawczych w Poznaniu i Kopenhadze, pokaże, jak można łączyć zalety miasta zwartego – o intensywnym wykorzystaniu przestrzeni – z atutami miasta zielonego, stawiającego na bioróżnorodność i rekreację. Wykład ukaże konkretne rozwiązania projektowe, przykłady udanych realizacji oraz kierunki rozwoju urbanistyki sprzyjającej jakości życia mieszkańców. To ważny głos w dyskusji o przyszłości miast, w których zieleń staje się równie istotna jak infrastruktura.
13:00–13:30 – Stresy roślin w mieście – prof. UPP dr hab. Tomasz Kleiber omówi wyzwania dla roślin w przestrzeni zurbanizowanej i sposoby na dobór odpornych gatunków.
Rośliny w miastach żyją w warunkach dalekich od naturalnych. Smog, metale ciężkie, wysoka temperatura, susza czy ograniczona przestrzeń korzeniowa – to tylko część stresów abiotycznych, które na nie oddziałują. Dodatkowo dochodzą choroby, szkodniki i konkurencja o zasoby. Prof. Tomasz Kleiber wyjaśni, jakie mechanizmy obronne rozwijają rośliny oraz jak wiedza o ich reakcjach może pomóc w lepszym planowaniu zieleni miejskiej. Wykład podpowie, jak świadomie dobierać gatunki odporne na trudne warunki i jak wspierać rośliny w przestrzeni zurbanizowanej. To spotkanie dla tych, którzy chcą rozumieć rośliny i lepiej troszczyć się o miejską zieleń.
14:00–14:30 – Zielone ściany – kaprys czy konieczność? – prof. UPP dr hab. Włodzimierz Krzesiński zaprezentuje korzyści i technologie związane z ogrodami wertykalnymi.
Ogrody wertykalne coraz częściej zdobią wnętrza i elewacje budynków, ale ich funkcja nie ogranicza się do dekoracji. Prof. Włodzimierz Krzesiński przybliży historię zielonych ścian oraz wskaże ich kluczowe korzyści – od poprawy jakości powietrza i nawilżania go, przez redukcję hałasu i łagodzenie miejskiej wyspy ciepła, po pozytywny wpływ na psychikę i możliwość uprawy ziół czy warzyw. Uczestnicy poznają różne systemy konstrukcyjne, a także praktyczne aspekty ich utrzymania. Wykład pokaże, że zielone ściany to nie modny dodatek, lecz rozwiązanie wspierające zdrowie, środowisko i jakość życia w miastach.